Die Holzschnitzerei ist eine alte und sehr beliebte Volkskunst. Früher wenn die Feldarbeit ruhte, widmete sich die Landbevölkerung in den Wintermonaten diesem Kunsthandwerk, um ein kleines Zubrot zu verdienen.

Die Holzschnitzerei fand hatte aber auch in den verschiedensten Berufsgruppen ihren festen Platz, wie zum Beispiel im Modellbau für die Maschinen- und Bauindustrie.
Vor allem aber hat das Holzschnitzen seit Jahrtausenden für die Herstellung für Kinderspielzeuge ihren festen Platz. Holzspielzeuge sind zwar meist teuer, aber robuster und frei von Giftstoffen.

In der Holzschnitzkunst existieren verschiedene Arten. In der in der Holzbildhauerei sind es die Figuren- und Reliefschnitzerei. Ber der Herstellung von Haushaltswaren kam vermehrt die Kerbschnitzerei zum Zuge.